С какого возраста можно давать ребенку макароны и вермишель: вкусные рецепты

Макароны любят и взрослые и дети. Но у взрослых возникают опасения по поводу того, можно ли детям макароны, а также с какого возраста им можно их давать, и если давать, то какие. На все эти вопросы мы постараемся ответить в нашей статье, а также предложим вам несколько простых рецептов, которые очень полюбятся вашим детям.

Можно ли детям макароны

Конечно, макароны детям можно и даже нужно. В макаронах содержатся углеводы, которые так необходимы малышу, особенно в период возрастающей энергии, а также в них содержится белок, без которого организму просто не обойтись.

С какого возраста детям можно макароны

Начинать вводить макаронные изделия в рацион малыша лучше не ранее 1 года.

К тому времени пищеварительная система уже становится достаточно сформированной, ребенок может прожевывать небольшие макаронки, а организм в состоянии их переварить.

Вводить макароны в рацион ребенка нужно постепенно, как и все остальные продукты. Сначала можно добавлять их в полупротертые супчики, затем подавать как самостоятельное блюдо.

Какие макароны можно детям раннего возраста

В промышленности имеются в продаже специальные детские макароны, от производителей детского питания. Например, такие макарошки есть у фирмы Хайнц. Они маленькие, довольно быстро варятся, в них добавлены необходимые витамины, и нравятся детям.

Многие производители баночных пюре для детского питания также добавляют в состав протертые макароны. Такие пюре из баночек можно начать давать детям даже раньше, уже с 10 месяцев.

Среди обычных макарон также имеются в ассортименте веселые и забавные макароны в виде цифр, зверят, букв, ракет, мишек, цветные макароны и многое другое. Самыми любимыми макаронами у всех детей является вермишель или так называемая паутинка.

Она очень быстро варится, и такие макароны очень легко жевать деткам младшего возраста.

Рецепты макарон для детей

Макароны можно комбинировать с разными продуктами, и порой ребенок, который совершенно не ест какие-то продукты, может по-другому на них взглянуть, если подать их вместе с макаронами.

Макароны с маслом и сыром

Самым традиционным блюдом являются макароны с сыром. В вермишель добавляют небольшой кусочек сливочного масла, а затем посыпают тертым нежирным сыром.

Макароны с творогом

Большинство детей не любят творог, и не едят его ни под каким предлогом. Попробуйте добавить ложку творога, подходящего для детского питания, к свежесваренной вермишели, и тщательно перемешайте. Возможно, ваши детки смогут есть этот важный и полезный продукт, богатый кальцием, именно с макаронами.

Детские макароны по-флотски

Как известно, маленьким детям нельзя давать жареный фарш с луком, но мы предлагаем вам выйти из этой ситуации другим способом. Для этого рецепта вам понадобится вермишель, а также баночка с гомогенизированным мясом.

Мясо может быть от любых производителей: курица, индейка, кролик, свинина – по вашему вкусу. К сваренным макаронам добавьте баночку мяса и тщательно перемешайте.

Получается очень вкусное блюдо, которое подходит для годовалых деток.

Макаронная запеканка

Из макарон можно сделать детскую запеканку для деток постарше. Готовые макароны залейте яйцом и посыпьте натертым сыром. Выложите в форму и запекайте в духовке.

Узнаем когда можно давать макароны детям? Рекомендации от специалистов по питанию и полезные советы

Макаронные изделия найдутся на кухне любой российской семьи. Из них можно приготовить простой ужин за считанные минуты или изысканное блюдо в лучших традициях европейской кухни. Среди молодых мам большой популярностью пользуется вопрос «Когда можно давать макароны детям, и какие именно изделия выбирать для детского питания?». Постараемся найти на него единственно правильный ответ.

Макаронные изделия для детского питания

На полках с детским питанием сегодня можно найти специальные макароны для малышей. Большинство производителей дают рекомендации по приготовлению и употреблению своей продукции на упаковке. С какого возраста можно давать ребенку макароны из детского отдела? Обычно продукты питания данной категории рекомендуются для введения в рацион с 8-10 месяцев. Такие макароны нередко отличаются от «взрослых» обогащенным витаминами составом. Для самых маленьких макаронные изделия – это самостоятельное блюдо, а не гарнир. Лучше всего давать их на обед, в середине дня, или в вечернее время. Отварите макароны согласно рекомендациям производителя, сдобрите сливочным или растительным маслом и подавайте к столу. Супы с вермишелью

Многие педиатры советуют ближе к первому году жизни вводить в рацион ребенка разнообразные супы. Для приготовления первых блюд вполне можно использовать макароны, предназначенные для малышей в возрасте 8-9 месяцев. Варить суп лучше на мясном, а не костном бульоне. Кроме макарон, в него добавляются овощи, уже введенные в рацион ребенка. Если макаронные изделия достаточно крупные, готовое блюдо лучше превратить в суп-пюре, измельчив в блендере. Со скольки можно давать ребенку макароны-лапшу? Суп с макаронными изделиями должен присутствовать и в рационе детей старше года. После первого дня рождения ребенку можно начинать давать «взрослую» вермишель. Ближе к 2 годам малыша можно кормить супом с макаронными изделиями из общесемейной кастрюли, при условии, что в нем нет химических добавок и приправ, имеющих резкий вкус.

«Взрослые» макароны на детском столе

Когда можно давать макароны детям, приготовленные для всей семьи? Каждая мама вздыхает облегченно, когда малыш постепенно переходит к «взрослому» питанию. «Обычные» макаронные изделия, не адаптированные для самых маленьких, педиатры советуют вводить в детское меню, как только малышу исполнится год. Не забудьте, макароны все еще являются самостоятельным блюдом. Добавлять в них мясное пюре или овощи не требуется. Все дело в том, что организму малыша очень сложно переваривать сложную пищу. Готовить макароны с гарниром рекомендуется для детей не младше 2,5-3 лет. Если у ребенка имеются проблемы с пищеварением, вопрос «С какого возраста можно давать ребенку макароны и как их правильно готовить?», следует в индивидуальном порядке обсудить с педиатром.

Как выбрать правильные макароны?

Многие взрослые считают макаронные изделия бесполезными источниками углеводов. На самом деле макароны могут похвастаться присутствием в составе витаминов группы В, фосфора, кальция, калия и других полезных минералов. Отказываться от этого продукта в рационе ребенка не следует. Самое главное — понять и запомнить, когда можно давать макароны детям. Для успешного переваривания макаронных изделий в организме должен вырабатываться особый фермент. Именно по этой причине существуют ограничения по возрасту.

Какие же макароны выбрать для малыша? Что касается качества – обязательно это должны быть первосортные изделия из твердых сортов пшеницы. Найти их можно по маркировке на пачке: «А», durum или «1 класс». Для самых маленьких выбирайте макароны поменьше или традиционную вермишель, а для детей старше 1,5-2 лет имеет смысл покупать «красивые» макароны. Это традиционные ракушки, звездочки, спиральки или специальные детские изделия в виде букв и фигурок животных.

Одна из «фишек» современных производителей – окрашенные детские продукты. Со скольки месяцев можно давать ребенку макароны разных цветов? Не поленитесь прочитать состав: если в нем указаны только натуральные красители, такие макаронные изделия полностью безопасны. Соответственно, «детские» макароны всех цветов радуги можно давать с 8-9 месяцев, а «взрослые» — с первого года жизни.

Простые рецепты для молодых мам

Самое главное – правильно сварить макароны. Стандарт приготовления этого продукта давно уже придумали итальянские повара. Макаронные изделия следует варить до стадии «аль денте» — когда они уже достаточно мягкие, но при этом упругие и не разваренные. Самым маленьким можно давать приготовленную вермишель с растительным или сливочным маслом. Для детей в возрасте 2,5 лет отличным блюдом станут макаронные изделия с сыром или сладкой заправкой (натуральный фруктовый джем, мед).

Когда можно давать макароны детям в качестве гарнира? Желательно не ранее 2,5-3 лет. Начните с простых блюд, например, макаронных изделий, приготовленных с фаршем. После третьего дня рождения ребенка в его рацион можно вводить привычные взрослым макароны с котлетой или куском отварного мяса. Все хорошо в меру, и это правило действует для макаронных изделий. Детям не рекомендуется давать их чаще 2-3 раз в неделю. Помните: сбалансированный и разнообразный рацион – залог хорошего самочувствия и отличного настроения вашего малыша.

Детская еда. Паста со шпинатом

juliamaxi

Всем хорошего воскресенья!Совсем я забросила свою детскую тему. Просто не когда писать рецепты, в течении недели мы с Бренданом очень заняты. Музыка, библиотека, детские группы, друзья, прогулки и т.д., подходить к компьютеру он мне практически не дает.

Хочется похвастаться что в новом году у нас будет новое меню, суп-минестроне для ребенка, пасты с соусами, запеканки и вкусное рагу, наконец-то я вам дам рецепт детского печeнья и кексов, заварного крема и манного пудинга и многое другое..

Брендан ест уже практически все, кроме орехов, меда, морепродуктов и шоколада. Конечно всякие колбасы, чипсы и газированные напитки в нашем меню тоже не имеют места.

Я до сих пор не солю его еду, если готовлю отдельно, но все чаще готовлю для всей семьи и откладываю его порцию перед тем как солить или добавлять специи.

Хочу показать вам очень простую и очень вкусную пасту для ребенка. Полюбили мы ее еще в 8-ми месячном возрасте и с удовольствием едим до сих пор. Делается очень просто.

На одну порцию нам понадобится.мелкая паста (ракушки, звездочки, буквы, что угодно)горсть шпинатачайная ложка маскарпоне (если нет, то заменяйте на жирные сливки)
пармиджано (по желанию)

Поставим отваривать пасту. Смотрите на упаковке сколько времени ее нужно варить, не переваривайте. Сейчас выпускается паста без глютена, для совсем маленьких деток или для тех, у кого на глютен аллергия. Я беру самую обычную мелкую пасту для супов или рагу. Пока варится наша паста сделаем соус.

Шпинат тщательно промыть и выложить в сотейник, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Воду не добавлять, той воды, которая осталась на листьях будет достаточно. Через 2-3 минуты проверим шпинат, листья должны стать мягкими и темно зеленого цвета. Шпинат готов. Ложкой слегка отжимаем воду и в блендер до однородного пюре.

Вмешиваем в шпинат маскарпоне и добавляем готовую пасту. Немножко остужаем и посыпаем пармиджано перед тем как кормить ребенка. Пармиджано не только придаст блюду более интенсивный вкус, но он еще и бесценный источник цинка.

Если ваш малыш еще не может тщательно пережевывать пищу, то все отправляем в блендер и размалываем до необходимого состояния.

Все. Просто?

Если у вас очень много шпината, то можно весь шпинат приготовить подобным образом и заморозить в формочках для льда.

Казалась бы совершенно простая и не замысловатая еда, но шпинат просто нафарширован витаминами, так необходимые для растущего маленького организма (и взрослого тоже), укрепляет маленькие косточки и питает мозг.

Вот смотрите нашла такую интересную таблицу, которая показывает сколько полезности спрятано в отварном шпинате.

У маскарпоне в соусе тоже своя миссия, жиры помогают всем этим витаминам усвоиться.

Мамочки у вас есть какие-нибудь вопросы по питанию? Давайте вместе думать или может быть вы хотите попробовать новые интересные блюда для своего ребенка? Спрашивайте, если смогу, то отвечу и с удовольствием поэкспериментирую на своей кухне.

ПС Друзья мои, у меня к вам огромная просьба, не растаскивайте мои детские рецепты по другим дневникам и форумам, ок? Ссылка и не больше, никакого копирования. Очень прошу. Заранее спасибо!!!

Когда можно давать макароны детям

Макароны по-флотски являются одним из наиболее популярных блюд с данными изделиями. Кусок мяса промываем, убираем лишний жир и пленку, варим в слегка подсоленной воде до готовности. Готовому мясу дать остыть, после чего режем на более мелкие кусочки и пропускаем через мясорубку до состояния фарша.

Лук чистим и шинкуем, слегка обжариваем в сливочном масле. Выкладываем в сковороду фарш, перемешиваем с луком, вливаем немного воды и оставляем томиться на пять минут под крышкой. Отдельно сварим макароны и откинем на дуршлаг. Фарш снова подогреваем, добавляем туда макароны и тушим все вместе под закрытой крышкой еще минуты три.

Запеканка

Макароны – 200 грамм;
Молоко – 300 мл;
Куриные яйца – 3 штуки;
Сахар – 100 грамм;
Масло сливочное – 50 грамм.

Запеканка из макарон для детей – вкусное и сытное, несложное и доступное блюдо, которое можно подавать на завтрак или обед.

Отдельно сварить макаронные изделия, выложить в дуршлаг, после чего переложить в емкость для запекания. Кусочек сливочного масла порезать и отправить к рожкам.

Отдельно разбиваем яйцо, добавляем сахар и соль по вкусу, взбиваем. Молоко слегка подогреваем и вливаем к яичной смеси. Массу перемешиваем и заливаем макароны. Выпекаем запеканку двадцать минут при температуре двести градусов. Готовое блюдо оставляем еще минут на десять в духовке.

Аналогично делается запеканка из макарон с фаршем. Для фарша возьмите нежирное мясо, типа индейки, говядины или кролика. Мясо перекручиваем с луком и обжариваем в сливочном масле до полуготовности. Первым слоем выкладываем макароны, затем фарш и заливаем массу яичной смесью, после чего запекаем в духовке.

Паста с овощами и орехами

Лапша или специальная паста пенне – 0,5 кг;
Кабачок – 1 штука;
Сметана – 1 стакан;
Лук репчатый – 1 луковица;
Грецкие орехи – 60 грамм;
Соль и петрушка по вкусу.

Орехи почистить, зелень вымыть обсушить и мелко порезать.

Лук тоже очистить, но порезать крупно и вместе с орехами перемолоть в блендере. В сотейнике либо посуде с толстым дном разогреваем столовую ложку растительного масла и выкладываем ореховую массу, добавляем сметану и тушим под крышкой пять минут. Добавить порубленную петрушку, слегка присолить и перемешать.

Оставить под крышкой без огня.

Кабачок моем и чистим, режем на длинные широкие ленты. Лапшу или пасту варим отдельно, за две минуты до готовности кладем кабачок. Перекидываем компоненты на дуршлаг и заливаем ореховым соусом. Полученная паста получается очень вкусной, оригинальной и насыщенной.

Суп с говядиной и лапшой

Мякоть говядины – 200 грамм;
Картофель – 3 штуки;
Лук репчатый – 1 луковица;
Лапша – 70 гр;
Морковь – 1 плод.

Кусочек говядины без жира и сала промыть и порезать на кубики, залить водой и довести до кипения. Снять пену и варить еще около часа. Овощи почистить и порезать. В готовый бульон засыпаем картофель. Чуть позже добавляем морковь и лук.

Супчик солим по вкусу и через 15 минут закладываем лапшу. Подавайте блюдо со сметаной.

Куриный супчик с вермишелью

Мясо курицы – 150 гр;
Вермишель – 100 гр;
Картофель – 3 клубня;
Морковь – 1 шт.;
Зеленый лук – 2 стрелки;
Зелень по вкусу.

Подготовленную курицу заливаем водой и варим 15 минут, по желанию солим и перчим. Вымытые овощи почистить и порезать.

Добавить в бульон морковь и картошку, через двадцать минут положить вермишель. За несколько минут до конца приготовления кладем в суп нарезанный зеленый лук. Готовое блюдо посыпаем порубленной зеленью. А другие рецепты супов для детей представлены по ссылке https://vskormi.ru/children/supy-dlya-detej-1-2-goda/.

В каком возрасте можно давать макароны ребенку

Макароны сейчас выпускают разных форм. Помню, как моя старшая дочка нахваливала суп в садике с макаронами в виде звездочек.

Но учитывая калорийность макаронных изделий, встает вопрос: с какого возраста можно макароны ребенку и как часто давать их?

Польза и вред макарон

Утверждать, что макароны очень полезный продукт – неправильно. Но и говорить, что вредные – также не стоит. Так в чем же заключается польза?

Они содержат:

Витамины: В1 (тиамин) – способствует улучшению работы мозга, укрепляет память, стимулирует рост костной ткани, нормализует пищеварение; В2 (рибофлавин) – улучшает зрение, укрепляет нервную систему, стимулируются защитные функции; В9 (фолиевая кислота) — участвует в кроветворении, регулирует углеводный и жировой обмены.
Витамин РР (никотиновая кислота) — принимает участие в синтезе важнейших гормонов, нормализует пищеварение.
Витамин Е (токоферол) – укрепляет иммунную систему, влияет на свертываемость крови, предотвращает анемию.
Кальций – важен для формирования костной ткани, зубов, влияет на уровень глюкозы и инсулина.
Марганец – участвует в выработке гормона тироксина, нормализует работу щитовидной железы, активизирует защитные функции.
Железо – участвует в кроветворении, внутриклеточном обмене, активизирует процессы роста.
Магний – важен для формирования костей, здоровья зубов, нормализует пищеварение.
Фосфор – способствует росту, нормальному функционированию почек, активизирует действие витаминов.
Калий – необходим для полноценного функционирования мягких тканей, для полноценной работы сердца.
Присутствуют аминокислоты, необходимые для организма.
Не содержит холестерин.
Клетчатка, присутствующая в макаронах, активно выводит токсины, соли металлов.
Обладают закрепляющим эффектом при поносе.

Можно ли детям макароны, ведь они относятся к калорийным продуктам (300-370 ккал)? Вред для организма заключается в том, что они богаты углеводами.

Согласно диетологии, эти вещества не должны превышать норму в 60% от всего рациона за сутки. Углеводы важны для восполнения энергетических затрат. При их недостатке, для получения энергии организм начинает расщеплять белок мышц.

Для сбалансированного питания необходимо правильное соотношение БЖУ (белков/жиров/углеводов).

Именно глюкоза восполняет энергетические запасы организма. Во время процессов пищеварения углеводы преобразуются в глюкозу, ее уровень контролирует инсулин. При увеличении углеводов, повышается уровень инсулина. Если нарушается баланс «углеводы-инсулин» — это приводит к полноте.

Стоит учесть! Причиной полноты является употребление макарон с калорийными соусами, сыром.

При непереносимости глютена, данный продукт из пшеничной муки детям противопоказан.

Исходя из выше сказанного, не рекомендуется включать в питание деткам:

с диагнозом избыточного веса;
при сахарном диабете;
непереносимость глютена.

Учитывая разнообразие этого продукта, необходимо определиться какие макароны можно детям. Выбирать можно из разных видов муки:

пшеничной;
гречневой;
рисовой.

Можно приготовить домашнюю лапшу.

С какого возраста давать макароны

Учитывая интерес малышей к макаронным изделиям, возникает логичный вопрос: когда вводить макароны в прикорм.

Можно начинать давать их с 8-9 месяцев. Макароны для детей до года выбирайте из более мягких сортов пшеницы, варите их подольше, чтобы ребенок спокойно мог их прожевать. Читайте полезную статью Как научить ребёнка жевать>>>

Со скольки месяцев можно макароны ребенку с общего стола? При педагогическом прикорме вы можете давать и свои макароны, которые кушает вся семья, просто давайте их микродозами – небольшими кусочками размером с рисинку. Это позволит малышу познакомиться с новым продуктом, а ЖКТ освоиться с перевариванием такого продукта.

Как правильно ввести макароны в питание ребенка

Выбирая между крупами и мучными изделиями, преимущество следует отдавать крупе. Выяснив, с какого возраста можно макароны ребенку, необходимо определиться: как правильно вводить их в питание.

Как и любой новый продукт, макаронные изделия вводятся в соответствии с общими правилами:

Первый раз дается несколько микродоз продукта.
Время прикорма – первая половина дня.
Никаких новых продуктов в питании малыша в течение 1-3 дней.
В течение этого времени наблюдать за реакцией грудничка. Если её не последовало, следующую порцию можно увеличивать.
Если выявлено негативное влияние на организм (сыпь, перебои в работе пищеварения), употребление нового продукта откладывают. Следующую пробу рекомендуется производить через неделю.

Подробнее о вводе прикорма, последовательности и количестве продуктов в питании малыша смотрите в интернет-курсе Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>

Почему дети любят макароны

Очень любят детки этот продукт в виде различных фигурок: транспортные средства, буковки, звездочки, животные, ракушки и т.д. Их хорошо использовать и в супах, ребенок с удовольствием вылавливает в нем интересные фигурки.

Как приготовить макароны

До двух лет ребенку рекомендуется включать в питание в виде отдельного блюда, без мясных продуктов. Заправляются сливочным или растительным маслом.

Как правильно сварить макароны, чтобы они получились мягкими и в меру упругими.

После закипания воды всыпать соль.
Опустить макароны и перемешать, чтобы не слиплись.
Учитывая рекомендованное на упаковке время приготовления, попробовать, чтобы определить готовность.
Откинуть на дуршлаг.
После полного стекания воды, вернуть их в кастрюлю и заправить маслом (подробнее о масле в прикорме>>>).

Что делать, если ребенок ест только макароны? Необходимо проявить смекалку и изобретательность. Макаронное блюдо можно разнообразить так, что оно станет еще и полезным:

Перемешать их с сыром, творогом. Можно сделать в виде запеканки.
Приготовить с молоком.

Важно! Необходимо убедиться, что у грудничка нет аллергии на лактозу коровьего молока.

Дополнить блюдо овощными компонентами: морковью, помидором, горошком. Получится ярко и заманчиво. Овощи при этом не обжариваются, а тушатся.
Детки после 2-х лет прекрасно справляются с добавлением мясных компонентов. Мясо рекомендуется использовать отварное, не жирных сортов. Подробнее о мясе в прикорме>>>

Если вы устали придумывать новые хитрости, чтобы ребенок съедал все продукты, то самое время наладить его питание. Проходите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем аппетит ребенку>>>

Учитывая привлекательный вид, детки очень любят макароны. Но стоит помнить, что в питание грудничка они включаются не чаще 2-3 раз в неделю, при этом разнообразив блюдо, вы обеспечите малыша не только интересной едой, но и полезной.

Людмила Шарова

Макароны для детей: с какого возраста можно давать?

Нет большой тайны в том, что наши люди очень любят макароны во всех их проявлениях. И в этом нет ничего удивительного – продукт бюджетный, готовится очень легко и быстро, а главное вкусно получается с любым дополнением – мясом, рыбой, овощами, маслом, с сахаром или вообще без ничего.

Макароны – палочка выручалочка на случай, когда нужно за рекордно короткое время приготовить ужин или обед для семьи. Отварил, добавил сыр, томатный соус или поджарку – и все счастливы.

Поэтому мамы всех подрастающих карапузов, которых уже можно переводить на общий стол, живо интересуются: а со скольки лет или месяцев можно начинать предлагать деткам макарошки? И как правильно готовить их для малыша, чтобы не нанести вред здоровью?

Макарона полезная и вкусная

Польза – это приятное дополнение к пусть не совсем диетическому, но от этого не менее любимому многим блюду – макаронам. Вводя их в рацион сына или дочки, неплохо знать, как они могут повлиять на их организм.

Макаронные изделия – ценный поставщик витаминов В группы.
В них много фосфора, калия, кальция и некоторых других минеральных компонентов.
Также они поставщик углеводов, а значит и энергии для деток, необходимой для роста и гармоничного развития.
В данных мучных изделиях содержится ряд ценных аминокислот, среди которых ученые обнаружили и незаменимые.
Макаронные изделия обеспечивают щадящее закрепляющее действие, поэтому их можно включать в меню тех детей, у которых часто наблюдается расстройство желудка. Вермишель можно класть в первые блюда, молочные или предлагать в качестве гарнира один раз в день.
Выбор макаронных изделий сегодня неограничен. На полках больших маркетов вы можете отыскать не только пшеничные макароны, но и гречневые, рисовые и т.п. Они позволят разнообразить стол и будут не менее полезными.
При помощи макарон маленького привереду можно немного обхитрить и накормить его теми полезными продуктами, которые сами по себе он есть не хочет. Живой пример – творог. Некоторые детки его кушать отказываются, но если при этом любят макароны – приготовьте им макаронник с творогом – должен понравиться.
Большинство малышей с удовольствием едят макароны и мамам это только на руку. Яичная вермишель – питательная и полезная– лучшее лакомство для деток, которые страдают худобой, плохо прибавляют в весе или отличаются отсутствием аппетита.
Макароны хорошего качества плотные и блюда, приготовленные с ними будут способствовать формированию активного жевательного навыка, ребенок сможет быстрее перейти с протертой пищи на обычную.

Витамины и минералы, содержащиеся в макаронных изделиях, принесут ощутимую пользу детскому растущему организму.
Возможный вред макарон и противопоказания
Понятно, что макароны – это не простая еда, достаточно тяжелая, поэтому может стать причиной ухудшения здоровья ребенка при неправильном или чрезмерном их употреблении.

Макаронные изделия – высокопитательный продукт, в ним много калорий, из-за этого их следует исключить из рациона полных деток, или хотя бы снизить частоту употребления. Один раз в неделю и небольшая порция – рекомендованная периодичность.
Врачи, в числе которых и такой авторитет, как доктор Комаровский, предупреждают: обычные макароны – источник глютена, значит при его непереносимости детским организмом, подобные изделия из пшеничной муки противопоказаны.
Не желательно часто давать такие изделия из муки и малышам, у которых поставлен диагноз сахарный диабет. Большой процент углеводов в продукте может навредить их здоровью.
При склонности к запорам от макарон тоже лучше отказаться.

Также запрет на вермишель быстрого приготовления – она уж точно не предназначена для детского организма. В процессе изготовления она теряет практически все полезные компоненты.

С какого возраста можно вводить макароны в детское меню?

Большие супермаркеты сегодня предлагают ассортимент специальных макаронных изделий, предназначенных даже для деток до годика – такие нужно искать в отделах детского питания.

Данные вермишельки мелкие, после приготовления становятся более мягкими и нежными, ребенок может легко прожевать и проглотить их.

Знакомство с детскими макарошками можно назначать на возраст от 8 месяцев, деткам постарше их можно класть в супы для дневных кормлений.

Обычные макароны, которые предназначены для всей семьи можно начинать давать детям с 12-13 месяцев, то есть после года, а оптимально поле полутора или двух лет. В этом возрасте детки уже полностью «экипированы» нужным для результативного жевания количеством зубов.

Как начинать давать макароны малышам?

Для первого раза, чтобы просто попробовать, макарон ребенку достаточно и одной чайной ложки. Поскольку прикорм новый – дали и наблюдаем за реакцией на него детского организма, если все нормально в течение нескольких дней – продолжаем прикармливать.

Чтобы увидеть возможные негативные реакции, отварные макароны лучше всего давать в первой половине дня. При положительном восприятии порцию макаронных изделий можно постепенно увеличивать, давать два-три раза в неделю.

Если проявилась аллергия – продукт стоит отложить надолго.

Какие макароны лучше?

Если задались целью накормить макаронами ребенка младше года, то выбирайте специальные изделия с соответствующей маркировкой на упаковке в отделе детского питания. Специальную вермишель для детей можно найти от компаний Бебивита, Хайнс, а также Семпер и некоторых других, причем ассортимент таких макарон достаточно широк, встречаются даже с соусом.

Если вы собираетесь готовить для ребенка старше года обычные спагетти, рожки или ракушки, то предпочтение отдавайте тем, которые изготовлены из муки твердосортной пшеницы. Дешевые макароны из муки высшего сорта сильно развариваются, слипаются и могут превратиться в настоящий клейстер после варки. Внимательно читайте информацию на упаковке.

Одна из современных новинок – разноцветные макароны – в одной пачке зеленые, красные, желтые. Оригинально, интересно и вкусно, главное, чтобы производитель использовал исключительно натуральные красители (шпинат, свеклу и т.д.) – об этом тоже читайте на упаковке. Такие макароны наверняка понравятся маленьким гурманам.

Кроме цветных макарон порадовать деток можно и фигурными изделиями. Буковки, циферки, ракушки или звездочки, крошечные зверушки – идеально подойдут для супов, они очень нравятся всем детям.

Способы приготовления макарон детям

Деткам до двух лет предпочтительнее подавать макароны без дополнений в виде мяса, рыбы и т.п., а как самостоятельное блюдо. После варки лучше просто заправить сливочным маслом (набольшим количеством). Сколько и как варить макароны – читайте на упаковке, помните, что они не должны быть переваренными, а немного упругими, но при этом мягкими.

Традиционная технология варки макарон:

Поставьте на огонь широкодонную кастрюлю на 2/3 заполненную водой.
Подсолите воду, доведите до кипения.
Засыпьте макароны, крышкой лучше не накрывать, чтобы вода не вылилась на плиту.
Варите, постоянно помешивая до готовности.
Чтобы контролировать готовность – периодически пробуйте макароны.
Сваренные изделия откиньте на дуршлаг, дайте окончательно стечь воде.
Переложите макароны назад в кастрюльку, заправьте пока горячие сливочным маслом или соусом.

Небольшую вермишель или макароны можно добавлять в овощные, мясные или молочные супы. Такие блюда детям тоже по душе. Малышам старше двух лет предложите макароны по-флотски с отварным рубленым мясом, или с сыром, с омлетом, например.

Одно из самых любимых детских лакомств – это вермишель с сосисками. Понятно, что сосиски – это не очень полезно, но если купить их хорошего качества, предназначенные для детей, нежирные, то иногда с макаронами можно побаловать (при условии, что ребенку уже есть 2 годика). Макароны с фаршем рекомендованы детям с трех лет.

Чтобы сделать блюда из макарон более разнообразными, можно приготовить к ним подливу, гуляш, сделать их сладкими с медом или джемом. Многие малыши не прочь полакомиться и запеканкой: макароны с творогом.

Несколько рецептов
Вермишель с сыром и яйцами
Рекомендовано детям с двух с половиной лет.

В подсоленной воде отварите 50г макаронных изделий, слейте воду – откиньте на дуршлаг. Переложите вермишель (макароны) в жаропрочную форму, смазанную маслом, и залейте их смесью из 100мл молока, 1 яйца, небольшого количества сахара и соли. Перемешайте, разровняйте, верх присыпьте немного сыром и поставьте в горячую духовку, запекайте до готовности.

Макаронник с творогом

Рекомендовано детям с двух лет.

Традиционным способом отварите 100г вермишельки и откиньте ее на дуршлаг. Потом 100г нежирного творога протрите через сито, смешайте с отварными макаронными изделиями, вмешайте туда же одно сырое яйцо, чуть присолите и посахарите. Переложите смесь в форму для запекания, смазанную маслом, верх покройте тонким слоем сметаны, запекайте в духовке до готовности.

Прочитав статью, поставьте лайк, чтобы она нашла новых читателей! Вам не трудно, а каналу полезно)))))Просьба в х соблюдать корректность по отношению к собеседникам, даже если ваши точки зрения не совпадают.Подписка на канал приветствуется.

Фото рецепты "Для ребенка от 1 года до 2 лет"

При приготовлении блюд для детей необходимо учитывать его физиологические особенности. Так, например в возрасте от 1 года до 2 лет у ребенка пищеварительная способность значительно возрастает. Объем желудка увеличивается, а микрофлора в кишечнике стабилизируется. У ребенка появляются собственные вкусовые пристрастия и у него становится более развитым жевательный аппарат.

Учитывая данные факты меню ребенка можно делать более разнообразным, что поможет постепенно приучить его к взрослому рациону. Однако этот переход должен быть плавным.

Если ребенку до года советуют пищу тщательно перемалывать, то теперь некоторые продукты достаточно просто размять вилкой или однократно пропустить через мясорубку.

А на втором году жизни малыша кроме каш и пюре следует подключить запеканки. Овощи уже можно давать не только в виде пюре, но и кусочками.

Вместо мясных и рыбных котлет детям в данном возрасте дают рагу, гуляш и бефстроганов. Добавляются в рацион мучные блюда: блинчики, клецки, оладьи.

Для того, чтобы пища усваивалась хорошо, необходимо соблюдать режим питания и правильно готовить пищу. В частности не следует давать ребенку еду приготовленную накануне.

Лучше потратить время и дать свежеприготовленное блюдо. Так же необходимо пока сохранить 5-е кормление (это может быть кефир или молоко).

Особенно важно это кормление для ослабленных детей с плохим аппетитом.

Данный период еще у многих родителей связан с отлучением от груди и к этому этапу должны быть готовы оба. А это значит, что ребенок к этому времени должен быть приучен к другой пище и может пить из кружки.

Сокращать прием грудных кормлений тоже необходимо постепенно. Так и у матери молочко будет приходить все реже и реже и в меньших количествах и ребенок будет все чаще насыщаться не грудной пищей.

В таком варианте матери не придется перевязывать грудь, что поможет миновать проблему мастита.

У детей 1, 2 лет обед должен быть наиболее калорийным и практически равными завтрак и ужин. Полдник же составляет 10-15 процентов от суточной нормы калорийности.

Мясные и рыбные блюда рекомендуется давать ребенку в первой половине дня, так как они требуют больше усилий для переработки. Овощные, молочные и крупяные блюда можно давать во второй половине дня.

При этом объем разово получаемой пищи для ребенка 1,5 лет составляет примерно 300 гр.

В этом разделе мы делимся детскими рецептами для детей от 1 года до 2 лет, которые готовили своим малышам.

Макароны по-флотски для детей до 3 лет

Макароны по-флотски любят во многих семьях, Готовится блюдо быстро, отлично насыщает и позволяет домохозяйкам экспериментировать с разными продуктами. В мясной фарш можно добавлять разные приправы и овощи. Идеально сочетается с мясом морковь, лук, свежая зелень, помидоры и болгарский перец, шпинат и брокколи, капуста и сельдерей.

Рецепт Макароны по-флотски для детей возраста до 3-х лет имеет свои особенности, связанные с правилами детского питания: лук и другие овощи не обжариваются на сковороде, острые приправы не используются. В качестве мясного наполнителя можно использовать отварное мясо. Это, кстати, тоже удобно, ведь мясо можно отварить накануне, а на бульоне приготовить вкусный супчик.

Макароны маленьким детям лучше давать из детского питания, к примеру Heinz, можно использовать тонкую вермишель или мелкие фигурные макаронные изделия.

Макароны по-флотски с куриным мясом и овощами для детей

Ингредиенты:

Макароны детские (вермишель) — стакан;
Мясо отварное — стакан;
Морковка — 1 шт;
Капуста -1 горсть;
Лук — 1 ст. ложка мелко нарезанного;
Зелень петрушки, укропа.

Далеко не все дети любят тушеную капусту, так что можете смело заменить ее кабачком, брокколи или любыми другими овощами.

Итак, макароны отвариваем, согласно инструкции на упаковке. Сливаем и промываем холодной водой.

Лук нарезаем как можно мельче, капусту шинкуем, другие овощи режем на не крупные кусочки. Овощи готовим в пароварке или тушим на сковороде на растительном масле.

Куриное сваренное мясо нужно порезать как можно мельче или пропустить через мясорубку. Затем добавить его в сковородку с овощами, посолить и перемешать. В самом конце добавим отваренные макароны, перемешаем еще раз, посыпаем свежей зеленью. Затем выключите огонь, сковороду накройте крышкой и дайте постоять 5 минуток.

Макароны по-флотски для детей с фаршем разноцветные

Фарш — 200 грамм
Макароны 200 грамм
Морковка — 1 шт
Зеленый горошек — 1 ст. ложка
Кукуруза консервированная — 1 ст. ложка
Помидоры (по желанию)
Зелень петрушки

Фарш сначала быстро обжариваем. Затем добавляем тертую морковь, очищенные от кожуры и порезанные помидоры.

Все это заливаем бульоном и тушим на сковороде. Если бульона нет, добавьте воду и растительное масло.

Макароны отварить.

Когда фарш будет готов, добавить в сковороду макароны, зеленый горошек и кукурузу. Перемешать, посолить, накрыть крышкой и выключить огонь.