Безглютеновые каши: список для прикорма (безмолочные и молочные)

Безглютеновые каши: список для прикорма (безмолочные и молочные)

Как только ребенку исполняется полгода, родителям необходимо перевести его на прикорм. Вне зависимости от того, кушал малыш мамино молочко или смесь, в полгода в рацион понемногу вводится твердая пища. Ну как «твердая»… Начинают обычно с овощных пюре. Если все в порядке, то через три недели можно вводить и кашу. В некоторых случаях искусственников можно переводить на прикорм, начиная с четырех-пяти месяцев. А вот грудничков — стандартно, с пяти-шести месяцев.

Если же кроха часто срыгивает, плохо набирает вес, или же страдает проблемами со стулом, прикорм начинают именно с каш. Причем самая лучшая каша для начала — именно безмолочная.

Безглютеновые каши: список для прикорма (безмолочные и молочные)

Как ввести безмолочную кашу малышу в качестве первого прикорма: очередность введения каш

Итак, чем же хороши каши, и почему без них нельзя обойтись? Ценность состава каши зависит непосредственно от крупы. Это очень простой способ обеспечить ребенка необходимыми витаминами, минералами и белком (растительным). При этом, большая часть каш отлично усваивается организмом.

Начинать стоит с тех круп, которые не содержат глютена. Как бы не считалось, что глютен — новомодная придумка, тем не менее, непереносимость глютена все же существует. Правда, она передается по наследству. Но и сам глютен относится к тем ферментам, которые просто не усваиваются маленькими детьми.

Безглютеновые каши: список для прикорма (безмолочные и молочные)

В самом слове “глютен”, как и в его составе, ничего страшного нет. Это просто растительный белок, или клейковина. Взрослые, за исключением людей, обладающих индивидуальной непереносимостью, могут его употреблять в пищу.

А вот детям до года жизни — или девяти месяцев, лучше воздержаться, так как их пищеварительная система еще не сформирована.

Вводить в рацион каши с наличием глютена можно только тогда, когда у крохи уже сформирована ферментативная функция желудочно-кишечного тракта.

К безглютеновым кашам относится гречневая, рисовая и кукурузная каши. Глютен же содержат пшеничная, овсяная, ржаная и ячменная крупы.

Также по последним данным не рекомендуется кормить детей до года манной кашей. Во-первых, в ней много глютена, а во вторых, она значительно снижает возможность усваивать кальций.

Но чем младше ребенок, тем более необходим ему кальций, поэтому стоит на время воздержаться от манки.

Выбирая кашу для первого введения, обязательно проследите, чтобы она состояла только из одного вида крупы. Многокомпонентные каши вводятся по тому же принципу, что и овощные пюре — только после того, как вы познакомили кроху со всеми “участниками” состава.

Безглютеновые каши: список для прикорма (безмолочные и молочные)

Если выбрать примерную последовательность каждого вида каши, можно начать с таких:

  1. Гречневая каша. Отлично подходит в виде первого участника прикорма, начиная с шести месяцев. Гречка — одна из тех круп, которые практически не вызывает аллергию. Вдобавок, она очень легко усваивается и обладает достаточно высокой калорийностью. Поэтому с нее можно начать и тем деткам, у которых возникают проблемы с недобором веса. Также гречка богата углеводами, витаминами, аминокислотами и минералами.
  2. Рисовая каша. Очень редко бывает аллергеном, Рис благотворно влияет на кожу, ногти и волосы, улучшает состояние организма и нервных клеток, содержит калий и витамин Е. Правда стоит с осторожностью вводить этот вид каши, если у ребенка частые запоры. Рис может их спровоцировать.

Безглютеновые каши: список для прикорма (безмолочные и молочные)

  1. Кукурузная каша. В отличие от риса, кукурузная крупа противодействует возникновению запоров. В себе же крупа содержит много витаминов, и минералов, в частности кальций, железо, калий и фосфор, а также бета-каротин.
  2. С седьмого-восьмого месяца в рацион крохи можно вводить овсянку. Овес улучшает иммунитет, укрепляет кости, содержит массу витаминов группы В, а также предотвращает возможные проблемы с заболеваниями дыхательных путей.
  3. С девятого или десятого месяцев, в зависимости от усваиваемости прочих круп, можно подумать о добавлении в рацион перловки и пшенки. Конечно же, по очереди. Перловка — отличный источник аминокислот, витаминов и минералов, и по их количеству может переплюнуть любую другую крупу. Кроме того, витамин D, содержащийся в крупе, чудесно влияет на зубы, что немаловажно для маленьких детей. Пшеничная крупа содержит в себе витамины групп A, E, PP, C, и вдобавок улучшает работу пищеварительного тракта.

Вводить в меню ребенка каши с различными добавками (фруктами или овощами) стоит не раньше седьмого месяца.

Безглютеновые каши: список для прикорма (безмолочные и молочные)

Принципы введения каш

У молодых родителей всегда много вопросов. Это и понятно — когда что-то делается впервые, немудрено не запутаться. А уж если это касается кормления ребенка… Какая каша нужна, лучше готовить самим или покупать фабричную, как разводить, и самое главное, с чем, и почему на молоке нельзя?

Вопросов очень много, но ответы очень просты. Блог интернет-магазина Пампик подскажет вам, что и в какой последовательности нужно делать. Начнем с количества введения. В первую очередь не нужно перегружать ребенка слишком большими порциями. И уж тем более ни в коем случае не нужно заставлять малыша кушать. Переедание ничуть не более полезно, чем недоедание.

Безглютеновые каши: список для прикорма (безмолочные и молочные)

Сначала вводится безмолочная каша. Принцип введения нового продукта в точности такой же, как и у пюре:

  1. Первая консистенция введения — 5 процентов. Это пять грамм каши (одна чайная ложечка) на сто грамм воды. Лучше всего подойдет специальная детская вода, ее можно приобрести в Pampik.com. Если все в порядке, у крохи нормальный стул и отсутствуют любые признаки аллергии, за четыре дня норму нужно довести до двадцати грамм.
  2. Если все в порядке, то начиная с пятого дня можно повышать норму до пятидесяти, а потом и до ста грамм, делая ее более густой.
  3. Приучать к новому продукту лучше всего, начиная с утра. И, соответственно, давать с ложечки. При этом не нужно полностью отказываться от грудного кормления. После того, как ребенок скушал кашу, докормите его грудью. Если же ваш малыш — искусственник, докармливайте смесью. Но так, чтобы вся порция составляла двести мл. Спустя некоторе время порцию каши можно увеличить, так, чтобы к девяти месяцам малыша, кроха полностью перешла на кашу.

Безглютеновые каши: список для прикорма (безмолочные и молочные)

Полная инструкция по выбору безмолочной каши

Различают несколько видов безмолочных каш. Не в последнюю очередь по типу приготовления. Очень многие родители, послушав советы бабушек и тетушек, решают сэкономить и готовить самостоятельно. В этом есть несколько минусов. Во-первых, очень сильно тратится время. Ведь крупу нужно измельчить, лучше всего — в кофемолке, вытряхнув оттуда остатки кофе.

Но, опять же, не у всех родителей есть кофемолка. Во-вторых, ее нужно приготовить соответствующим образом, а это не всегда удобно. В-третьих, полезные вещества, витамины и минералы при приготовлении должны сохраниться, и вы должны быть уверены в производителе крупы. Если же вы купили крупу на развес в Атб или в Ашане, о производителе и качестве вы знаете, скорее всего, ничего.

Поэтому различают несколько типов детского прикорма:

  1. Быстрорастворимые каши. Их не нужно варить, они содержат все необходимые ребенку витамины. Достаточно просто следовать инструкции на упаковке, разбавить порошок теплой водой в указанном количестве, размешать и подождать. Очень экономит время.
  2. Консервированные каши. Зачастую они содержат в себе овощи или фрукты, поэтому подходят для введения только начиная с седьмого месяца, не раньше. Но все это строго индивидуально, поэтому перед введением таких каш нужно проконсультироваться с педиатром. Но есть и большой плюс. Такие каши намного удобнее брать с собой в дорогу, особенно, если вы едете на автомобиле. Куда менее удобно брать с собой быстрорастворимый вариант и термос. Готовка в дороге вообще не самое комфортное занятие.

Безглютеновые каши: список для прикорма (безмолочные и молочные)

Практически любую кашу можно приобрести через специализированный магазин с ассортиментом детских товаров. Но если у вас не слишком много времени, и вы не очень хотите подолгу гулять по супермаркету — закажите через интернет-магазин Pampik. Просто, надежно, бюджетно и быстро.

Читайте также:  Доношенный ребенок: сколько недель должен быть срок беременности, чтобы он считался готовым к родам?

Если брать по рейтингу, то на современном рынке лидируют несколько марок. Среди них:

  1. Nestle. Среди их ассортимента можно найти и безмолочные и молочные каши с чудесно сбалансированным составом. Единственный минус — стоимость и лецитин в составе. После введения нужно высматривать признаки аллергии.
  2. Friso. Отличаются приятным вкусом и сладостью, очень нравятся деткам. Но в составе присутствует сахар, поэтому лучше вводить с года и не перебарщивать.
  3. Фрутоняня. Достаточно приятные и очень бюджетные каши, но при разведении образуются небольшие комочки.
  4. Агуша. Достаточно приятные кашки с натуральным составом. Причем как растворимые, так и консервированные. Недостаток, он же плюс — натуральные ингредиенты, за счет которых снижается срок хранения. Еще один минус — не слишком большой выбор.

Безглютеновые каши: список для прикорма (безмолочные и молочные)

  1. HIPP. Хороши всем, кроме стоимости. Во-первых, натуральный состав, во вторых, большой выбор, есть и безмолочные и молочные каши, продукт абсолютно гипоаллергенный. Вдобавок, каши от Хипп продаются в больших упаковках. Это очень экономно.
  2. Milupa. Тут и с качеством, и со стоимостью полный порядок. В составе ничего лишнего, а выбор вкусов довольно обширен — гречка, рис, овсяная, мультизлаковая. При соблюдении технологии приготовления, готовится быстро и без комочков.
  3. Малютка. Здесь все хорошо, кроме комочков в каше: бюджетная стоимость, большой выбор, состав из натуральных ингредиентов, отличный вкус.
  4. Heinz baby. Чудесный вкус, очень нравится деткам, в ассортименте есть и молочные, и безмолочные виды каш, богатый ассортимент. Единственный минус — присутствие вкусовых добавок в составе. Перед прикормом именно этой маркой посовещайтесь с вашим детским врачом.

Но, какую бы кашку вы не выбрали, прежде всего проконсультируйтесь с педиатром. Более того, прежде чем вводить прикорм, стоит понять, что ребенок к нему готов. Это означает, что:

  • у ребенка должны появиться зубки;
  • малыш начинает интересоваться тем, что лежит у вас в тарелке. При этом еда интересна ему не как игрушка, а как еда непосредственно;
  • ребенок может кушать с ложечки;
  • кроха уже сидит самостоятельно, не выталкивает языком любую другую пищу, кроме соски или маминой груди;
  • увеличивается вес и ребенку требуется больше кормлений.

Удачного выбора и приятного аппетита! Ваш Pampik 🙂

Наш YouTube канал

Памятка по кашам

Особое место среди различных видов прикорма занимают продукты на зерновой основе – каши. Общеизвестно, что к 4-6 месяцам жизни у ребенка возрастает потребность, как в дополнительной энергии (калорийности рациона), так и в микроэлементах, витаминах.

Пищевая ценность каш определяется, прежде всего, пищевой ценностью муки или крупы, являющихся их основой. Все виды зерновых продуктов — важные источники углеводов, содержание которых в различных видах муки и крупы варьируется (наибольшее количество углеводов содержится в рисе — 60-70%).

В кашах имеется небольшое количество белка (7-13%) и жира (0,7-7%). При относительно близком составе основных питательных веществ различные виды крупы и муки существенно отличаются по уровню содержания в них витаминов и минеральных солей.

В этом отношении несомненным преимуществом обладает гречневая и овсяная крупы, содержащие наибольшие количества витаминов В1, В2, магния, железа.

Также крупы различаются по содержанию пищевых волокон, благотворно влияющих на микрофлору кишечника, путем увеличения роста полезных бактерий: : минимальное — в манной и рисовой крупах, максимальное — в гречневой, овсяной и пшенной.

Когда вводить?

Сейчас педиатры рекомендуют первым вводить в рацион крохи овощное пюре (не ранее 4-5 месяцев жизни), а затем примерно через 1 месяц — кашу.

Это связано, во-первых, с тем, что при введении в питание сначала «сладкой»каши,ребенок затем неохотно привыкает к овощному пюре, а во-вторых, раннее введение каши может способствовать избыточной массе тела, особенно если такая наклонность уже имеется.

Но существуют индивидуальные показания, по которым специалисты могут рекомендовать  малышу кашу в качестве первого прикорма. Это случаи когда ребенок плохо прибавляет в массе, росте, или имеет неустойчивый стул (введение овощного пюре может усугубить ситуацию).

С какой каши начать?

Первыми малышу рекомендуют давать каши, не содержащие растительный белок глютен, входящий в состав оболочек таких злаков, как пшеница, рожь, овес, ячмень.

Данный белок достаточно трудно переваривается, может вызвать нарушение перистальтики  кишечника, изменение частоты и цвета стула, аллергические реакции, поскольку у малышей существует дефицит фермента, расщепляющей этот белок. Каши, не содержащие глютен —рисовая, гречневая, кукурузная.Это так называемые безглютеновые каши.

  Еще их называют низкоаллергенными. Детям с наклонностью к неустойчивому стулу можно начать с рисовой каши, если же ребенка беспокоят запоры, то с гречневой или кукурузной. Предлагать малышу овсяную кашу можно только после 6 месяцев, а манную – только после года. Это так называемые глютеновые каши.

Начинают прикорм в утренние часы перед кормлением грудью с 5-10 г (1-2 чайные ложки). На 2-й день количество каши увеличивают до 30-50 г, и за неделю доводится до объема одного кормления 130-150 г. Вторая неделя отводится для полного привыкания к новому продукту. Объем разовой порциикашидля детей разных возрастных групп: 5-6 мес.

– 150 мл 6-7 мес.- 160-170 мл 8-9 мес. — 170-180 мл 9-12 мес. – 180 – 200 мл. После года на завтрак, не включая гарниры детям до 3 лет можно предложить порциюкашив объеме 150-200 мл, в 4-6 лет — 200-220 мл.

Каши промышленного производства

Современная детская пищевая промышленность предлагает на сегодняшний день широкий ассортимент каш. К их преимуществам перед приготовлением каши в домашних условиях можно отнести – высокое качество и безопасность сырья, используемых при производстве.

В таких продуктах гарантирован химический состав (по содержанию белков, жиров, углеводов), соответствующий особенностям пищеварения малыша. Степень измельчения оптимальна и соотнесена с возрастными особенностям жевательного аппарата ребенка.

Широкий ассортимент сырьевых компонентов, в том числе мало пригодных для использования в домашних условиях (например, трудно разваривающиеся крупы – кукурузная, ржаная, ячменная и смеси из нескольких круп).

Что особенно важно, современные каши обогащены необходимыми для ребенка микро, и макроэлементами – йодом, железом, кальцием и рядом витаминов — А, Е, С, Д группа В, РР и др.

Недостаток этих веществ в организме подрастающего ребенка может привести к очень распространенным заболеваниям – анемии и рахиту.

Следует отметить, что дополнительная витаминизация каш рекомендована экспертами Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), при этом производители учитывают одновременное использование нескольких продуктов прикорма промышленного производства, содержащих в своем составе витамины и микроэлементы. Поэтому «промышленные»каши содержат от 30 до 50% суточной потребности витаминов и минералов в детском рационе. И, наконец, промышленныекашине нужно варить, а это значительно экономит время.

Виды каш промышленного производства

Каши делятся на:

  • молочные, безмолочные;
  • моно-, многокомпонентные;
  • безглютеновые (низкоаллергенные) и глютеновые;
  • имеющие в своем составе различные, добавки

Молочные каши содержат в своем составе адаптированный заменитель женского молока (искусственная смесь) и предназначены для здоровых детей.Безмолочные каши разработаны для детей с различными заболеваниями и их обычно назначает врач.

Монокомпонентные– это каши, которые производят из одного вида круп.Многокомпонентные- с использованием 2 круп и более.Безглютеновые каши(не содержат глютен) – рис, гречка, кукуруза, относят к низкоаллергенными крупам. Глютеновые каши— манная, овсяная, пшеничная.

Каши с различными добавкамивыпускаются с добавлением сухих порошков фруктов, овощей, карамели, меда, шоколада, какао, лесных орехов, йогурта. Это не только улучшает вкус продукта, но и увеличивает его пищевую ценность. Но в рацион детей, страдающих аллергией, такие каши следует вводить  с  осторожностью.

  Фруктовые и овощные добавки могут быть тоже аллергенными. Здоровым детям каши с различными добавками из фруктов, овощей – рекомендуются не ранее 6-7 месяцев, с цитрусовыми и медом — не ранее 8 месяцев, а с какао и шоколадом — не ранее 9 месяцев. и безглютеновые каши.

Как было сказано, они подходят для детей с пищевой аллергией, лактазной недостаточностью.  Каши, содержащие пищевые волокна (например, инулин), будут полезны малышам с нарушением микрофлоры кишечника, а также с наклонностью к запорам. Каши, содержащие лакто- и бифидобактерии, также помогут малышам улучшить микрофлору кишечника.

Читайте также:  Физиотерапия при беременности на ранних сроках, во 2 и 3 триместрах: можно ли делать электрофорез?

Если кроха достиг 8–11месяцев, можете побаловать егомюсли, растворимым печеньемикашами из цельномолотых зерен,специально предназначенных для детского питания. Это не только разнообразит рацион ребенка, но и приучает его жевать.  В кашу допустимо добавлять овощное или фруктовое пюре для детского питания.

Недопустимо дополнительно вводить сахар, масло, они уже содержатся в продукте. Необходимо соблюдать сроки и условия хранения как вскрытых, так и невскрытых упаковок с кашами.

Как самостоятельно приготовить кашу?

При невозможности использования каш промышленного производства, можно сварить кашу в домашних условиях. Крупу лучше заранее перемолоть в кофемолке до состояния муки. Вместо крупы можно купить специальную измельченную муку для детского питания, обогащенную витаминами, микро-, макроэлементами.

Варить кашу следует на воде (до года при приготовлении каш цельное молоко не используют), а непосредственно перед кормлением в нее можно добавить 20-30 мл грудного молока или смеси, для повышения энергетической ценности и улучшения вкусовых качеств. В каши собственного приготовления рекомендуется добавлять 3-5 г сливочного масла или детские сливки (10%) не более 50 г.

А вот сахар для приготовления каши не используют. В первое время каша должна быть жидкой (5 г крупы на 100 мл воды), постепенно при хорошей переносимости продукта  можно делать ее гуще (10 г крупы на 100 мл воды и т.д.). Обязательно, даже жидкую кашу следует давать с ложечки, а не использовать для этого бутылочку.

Варить каши на цельном молоке можно после года, если у ребенка нет аллергии, если она имеется — только после консультации с врачом.

Безглютеновые каши для прикорма

Безглютеновая детская каша — первый злаковый прикорм малыша. Безглютеновые злаки бывают разными, но среди них каждая мама найдет что-то свое.

Список продуктов большой — в него входят безглютеновые каши, которые рекомендуются при запоре у ребенка, низкоаллергенные каши на козьем молоке для профилактики аллергии, каши без глютена и молока детям-аллергикам, каши с фруктами и овощами для расширения рациона.

Разбираем виды безглютеновых каш для прикорма и выбираем самые полезные по мнению педиатра и нутрициолога, члена РоСНДП Анастасии Ивановны Шалуновой.

— Анастасия Ивановна, что такое глютен и чем он может быть вреден для ребенка?

Глютен (или клейковина) — особый класс белков, которые имеют клеящие свойства. Глютен склеивает ворсинки на поверхности кишечника, что не дает усваивать из пищи витамины и минералы. Заболевание, при котором глютен полностью не усваивается организмом, называется целиакией. Им страдает один процент всего населения Земли.

У глютена две фракции — глиадин и глютенин. Вреден только глиадин: он вызывает иммунные реакции у детей и взрослых с предрасположенностью к заболеванию.

Справедливости ради надо сказать, что в глютенсодержащих продуктах присутствует большое количество очень важных для нашего организма витаминов группы B.

С переходом на питание без глютена потребление этих витаминов будет ограничиваться. Поэтому если глютенсодержащие продукты все-таки исключены из рациона, надо подумать, как восполнить нехватку витаминов группы B.

Это могут быть витаминные добавки или иные альтернативные продукты.

— Что такое безглютеновая каша и какие детские безглютеновые каши используются для прикорма?

— Самое ценное в таких продуктах то, что они не содержат глютен. При этом все безглютеновые каши в основном монокомпонентные, что идеально для начала прикорма и оценки реакции организма на тот или иной злаковый компонент.

Каши без глютена отличаются по консистенции от глютеновых каш. Поскольку в их структуре нет клейковины, они более рассыпчатые, не обладают вязкостью и тягучестью. Гречневая, рисовая и кукурузная — наиболее распространенные безглютеновые каши для первого прикорма. С расширением рациона постепенно добавляются каши из нескольких компонентов.

Безглютеновая каша для первого прикорма не дает побочных эффектов. Она не содержит глиадин, который может вызвать аллергическую реакцию.

Иммунная система организма не напрягается, и ничто не мешает перевариванию пищи.

Детям с выявленной аллергией на белок коровьего молока дают безмолочную безглютеновую кашу, здоровым детям для снижения риска аллергических реакций можно подобрать безглютеновую кашу на козьем молоке.

— Безглютеновая каша для грудничка содержит такое же количество полезных веществ, как и обычная детская каша?

— Невозможно дать кашу, в которой будут все-все витамины и минералы, поэтому рацион ребенка нужно расширять. Из кукурузной каши ребенок возьмет одни витамины, из гречневой — другие, из рисовой — третьи. Все должно быть сбалансировано.

Гречневую и рисовую каши можно давать с 4-месячного возраста, если у малыша уже сформирован пищевой интерес или по показаниям врача, с 5 месяцев можно пробовать кукурузную, в 6—7 месяцев — давать овсяную кашу.

когда и как вводить первый прикорм.

— Как вводить безглютеновую кашу в прикорм? Сколько каши и в какое время нужно давать ребенку?

— Первый прикорм кашами начинается с ½ чайной ложечки. Блюдо лучше давать в первой половине дня, чтобы отследить реакцию организма, поскольку восприятие любого продукта может быть непредсказуемо.

Начало прикорма Гречневая каша легко усваивается, богата витаминами группы B, не дает аллергической реакции. Запор у грудничка Первый прикорм начинают с овощей, затем вводят гречневую или кукурузную кашу. Понос у грудничка Рисовая каша закрепляет, не вызывает аллергии.

— Анастасия Ивановна, как сварить кашу для прикорма? Какая домашняя каша для грудничка не подходит?

— Врачи против начала прикорма домашними кашами из перемолотой муки из-за нагрузки на организм. Мамы могут по-разному перемалывать продукт или варить кашу из цельной крупы. Поэтому реакцию малышей предсказать невозможно. Она будет зависеть от того, насколько сформирован желудочно-кишечный тракт ребенка, созрела ли ферментативная система, которая влияет на переваривание.

Лучше начать с быстрорастворимых детских каш. Они разводятся теплой водой (что особенно удобно в дороге), зачастую дополнительно обогащены витаминами и минералами. Рекомендую безглютеновые каши МАМАКО® на козьем молоке, в которых все сбалансировано для первого прикорма. А когда ребенок привыкнет к разным вкусам, адаптируется к готовому продукту, можно будет варить кашу и самостоятельно.

При приготовлении каши в воду добавляется один вид крупы (рисовая, гречневая, кукурузная или пшенная), которая варится до готовности.

При первом прикорме зачастую дают не разваренную крупу, а жижеобразный навар с нее, чтобы посмотреть, подойдет ли она по вкусу ребенку.

Домашняя манная каша сытная, но до года смысла давать ее нет: манка ничем особо не богата и содержит большое количество глютена.

— На что нужно обратить внимание при покупке в магазине готовой безглютеновой каши?

— Сведения на упаковке о злаковой основе и возрасте, в котором продуктом рекомендуется кормить ребенка (4+, 5+ и т. д.), — основные моменты, на которые нужно обращать внимание при выборе каш. Для начала прикорма покупают монокаши, чтобы понять реакцию малыша на злак, затем можно постепенно переходить на каши с добавками (такими как яблоки, морковь, тыква, абрикос и др.).

Прикорм кашами начинают с низкоаллергенных безглютеновых каш — гречневой, кукурузной, рисовой. Будет первая каша молочной или безмолочной — выбор за вами и вашим врачом, поскольку виды каш в рационе зависят от состояния здоровья и возраста малыша. При этом важно различать как каши для детей-аллергиков и здоровых малышей, так и каши для детей с 4 месяцев и с 6 месяцев.

Читайте также:  Геморрой при беременности на ранних и поздних сроках: причины, симптомы и лечение, профилактика

Врач-педиатр Анастасия Ивановна Шалунова

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Полезная статейка о выборе готовых каш для первых прикормов…)))

8 апреля 2012, 11:01   •   Малыш — питание

  • Каши делятся на безмолочные и молочные.
  • Безмолочные — безглютеновые, глютеновые.
  • Молочные — безглютеновые, глютеновые.

Из злаковых культур наиболее аллергенными являются рожь и пшеница. Аллергические реакции вызывают следующие белки злаков: глютен, содержащийся в пшенице и ржи; гордеин в ячмене; авенин в овсе. Солод, получаемый из ячменя, также содержит глютен.

Злаки могут быть причиной как истинной пищевой аллергии, так и целиакии (глютеновой энтеропатии).

Именно поэтому первая каша для малыша должна быть обязательно безглютеновая — рисовая, гречневая или кукурузная каши (кстати, одна из составных частей обычной кукурузной каши — кукурузных крахмал, который на 80% состоит из глютена.

Поэтому говоря о кукурузной каше, я имею в виду промышленно изготовленную кашу специально для детей, а не молотую кукурузу, которая еще называется «полента»). Как я уже писала выше остальные каши: овсяная, манная, пшенная, ячменная и др.

— содержат глютен и в качестве первого прикорма не подходят.

Кашу лучше всего готовить на воде, но допускается, если малыш находится на грудном вскармливании, готовить кашу на сцеженном мамином молочке. То же самое касается и искусственников — допустимо готовить кашу на той смеси, которую обычно потребляет малыш.

Если у малыша есть склонности к запорам, то начинать прикорм желательно не с рисовой каши. Лучше всего с гречневой. Хотя говорят, что гречка очень аллергенна, но это нужно смотреть по ребенку.

Если есть склонность к аллергии, то начинайте прикорм с риса, если есть запоры, то начинайте с гречки.

Если же есть склонность и к аллергии и к запорам одновременно, то начинайте прикорм с кукурузы, а потом вводите овсянку.

Если никаких проблем у малыша нет, то можно вводить в таком порядке — рис, гречка, кукуруза или гречка, рис, кукуруза. После того, как введены эти каши, можно попробовать овсяную кашку. Манную кашу в виду ее большой питательной ценностью, но малой витаминизированности и полезности, лучше отложить на потом и предлагать ее малышу после года.

Для первого прикорма подходят каши:

Гербер рисовая (Рисовая мука, фосфат кальция, содержит меньше 5% соевого масла и моноглицеридов. Содержит кальций, натрий, протеин, витамин А, витамин С, железо, витамин В1, витамин В2, ниацин.)

(кстати, хочу отметить, что каши Гербер очень жидкие и если ребенок предпочитает густую кашу, то нужной густоты с Гербером будет трудно добиться. Сколько бы я ни клала каши, она оставалась все равно жидкой и даже слишком жидкой. Такая же проблема меня настигла и с кашами Бич нат. Хорошо разводятся, без комочков, каши Беби ситтер, хайнц, винни, хипп)

Хипп гречневая с витаминами (Особенности продукта: хорошо усваиваемая. Без кристаллического сахара. отсутствует глютен. Состав продукта: гречневая мука*, витамины (С, Е, В1, В2, В6, В12, пантотеновая кислота, ниацин, фолиевая кислота, биотин). )

Хипп био-рисовый отвар (хорошоусваиваемая каша. Содержит жизненно важный витамин В1. Без кристаллического сахара. Не содержит глютен. Состав продукта: рисовая мука*, витамин В1.)

  1. Беби ситтер гречневая (Крупа гречневая (не содержит глютен), фосфат кальция, фурумат железа, оксид цинка, иодат калия, селенат натрия, витамины: А, D3, K1, E, C, B2, B1, B6, B12, ниацин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин)
  2. Беби ситтер кукурузная (Крупа кукурузная (не содержит глютен), фосфат кальция, фурумат железа, оксид цинка, иодат калия, селенат натрия, витамины: А, D3, K1, E, C, B2, B1, B6, B12, ниацин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин)
  3. ВИННИ кукурузная (содержит кукурузную муку и витамин В)
  4. Хайнц низкоаллергенная кукурузная (не содержит сахара и глютена)
  5. Бич нат рисовая (рисовая мука, соевое масло, фосфат кальция)
  6. Какие же каши можно давать, когда введены первые безглютеновые каши: гречневая, рисовая, кукурузная?
  7. Гербер овсяная (Овсяная мука, фосфат кальция, содержит меньше 5% соевого масла и моноглицеридов. Содержит кальций, натрий, протеин, витамин А, витамин С, железо, витамин В1, витамин В2, ниасин)

Гербер ячменная (Ячменная мука, фосфат кальция, содержит меньше 5% соевого масла и моноглицеридов. Содержит кальций, натрий, протеин, витамин А, витамин С, железо, витамин В1, витамин В2, ниасин.)

Гербер из разных злаков (Овсяная мука, ячменная мука, кукурузная мука, фосфат кальция, содержит меньше 5% соевого масла и моноглицеридов. Содержит кальций, натрий, протеин, витамин А, витамин С, железо, витамин В1, витамин В2, ниатин)

Хипп био-мюсли бирхера (Содержит жизненно важный витамин В1. Без кристаллического сахара. Содержит глютен. Состав продукта: хлопья из цельного зерна овса*, мука из цельного зерна пшеницы*, ржи* и ячменя*, пшенные хлопья*, сушеные бананы* и сушеные яблоки*, витамин В1)

  • Беби ситтер овсяная (Крупа овсяная (содержит глютен), фосфат кальция, фурумат железа, оксид цинка, иодат калия, селенат натрия, витамины: А, D3, K1, E, C, B2, B1, B6, B12, ниацин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин)
  • Беби ситтер злаковая (Крупы — манная, овсяная, ячменная, ржаная (содержат глютен), рисовая, кукурузный крахмал, гречневая, фосфат кальция, фурумат железа, оксид цинка, иодат калия, селенат натрия, витамины: А, D3, K1, E, C, B2, B1, B6, B12, ниацин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин)
  • Беби ситтер манная (Крупа манная (содержит глютен), фосфат кальция, фурумат железа, оксид цинка, иодат калия, селенат натрия, витамины: А, D3, K1, E, C, B2, B1, B6, B12, ниацин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин)
  • Милупа безмолочная каша 7 круп (пшеница, овес, рисовая мука, просо, ячмень, маис (кукуруза), рожь, витамины, минеральные вещества)
  • Милупа безмолочная овсяная (овес, аскорбиновая кислота, витамин В1)
  • Винни смесь круп (рисовая мука, пшеничная мука, овсяная мука, гречневая мука, витамин В)
  • Бич нат ячменная Я(Ячменная мука, соевое масло,фосфат кальция)
  • Бич нат из разных злаков

Отдельно хочется поговорить о молочных кашах и почему для первых и последующих прикормов рекомендую только безмолочные каши. На мой взгляд их покупать не стоит, так как неизвестно какое сухое молоко туда было добавлено и фрукты там ну явно не свежие и натуральные.

У малыша может развиться индивидуальная реакция на молочную кашу, тогда как на безмолочную кашу этой же фирмы (или же другой фирмы) реакции может и не быть.

Лучше всего всегда покупать только безмолочные каши, а потом по своему усмотрению добавлять туда молочную смесь, к которой привык малыш и по желанию добавлять свежие фрукты для улучшения вкусовых качеств каши и для разнообразия, также можно добавлять овощное пюре. Тогда вероятность возникновения реакции сведена к минимуму.

Знаю лично многих деток, которые ели безглютеновые безмолочные каши и никакой реакции не было, но стоило их мамочкам купить безглютеновые молочные каши с различными фруктовыми добавками таких же фирм, что и безмолочные, как у ребенка тут же появлялась отрицательная реакция на эту кашу.

Реакция была или на сухое молоко, входящее в состав каши, или на добавленные в нее фрукты (яблоко, банан), или же и на фрукты, и на сухое молоко одновременно. Сейчас трудно разобраться, на что была реакция. Но известно точно, что все проходило, как только мама отменяла молочную кашу и переходила на безмолочную кашу (на грудном молоке, воде или смеси).

Также категорически не рекомендуется минимум до года делать каши на коровьем молоке!

Комментировать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector