Лямблиоз – часто встречаемое паразитарное заболевание у детей, вызываемое простейшими, именуемыми лямблиями. Попадая в организм ребенка, лямблии обживаются в кишечнике и печени, активно размножаясь, забирая у организма необходимые витамины и микроэлементы, а также выделяя токсины. Это приводит к развитию гиповитаминоза и снижению иммунитета. Для лечения этого заболевания недостаточно усилить соблюдение личной гигиены и начать прием медикаментов, также крайне важна диета, меню которой включает строго определенные продукты.
Содержание
- 1 Особенности питания
- 2 Под запретом
- 3 Кушайте на здоровье
Диета при лямблиозе у детей основана на нескольких правилах:
- Максимальное исключение насыщенных углеводами продуктов. Доказано, что лямблии «любят» углеводы и размножаются в среде, богатой ими. Необходимо максимально сократить их прием, поэтому детям категорически противопоказаны любые сладости, сдобная выпечка, газированные напитки.
- Употребление пищи, не раздражающей слизистые оболочки желудка и кишечника, так как они уже повреждены лямблиями.
- Введение в рацион подкисленных продуктов, так как кислая среда губительна для паразитов, вызывающих лямблиоз. Компоты из кислых ягод, кисломолочные продукты без сахара, чай или вода с лимоном обязательно должны присутствовать в рационе ребенка.
- Отсутствие жареных блюд. Допускается включение в рацион вареных, тушеных, запеченных и приготовленных на пару блюд, что позволяет сделать меню ребенка разнообразным.
- Сбалансированное питание. Родителям следует следить за разнообразием рациона ребенка. Диета должна быть направлена не только на выведение паразитов из организма, но и на восполнение витаминов и минералов, которые были потеряны из-за болезни.
Всех этих принципов питания необходимо придерживаться как минимум три месяца.
Только строгое следование диете позволяет избавиться от паразитов и успешно завершить лечение, поэтому если ребенок посещает школу или детский сад, необходимо уведомить о лямблиозе учителей и воспитателей.
Благодаря правильному питанию, лямблии гибнут и выводятся из организма, а также нормализуется микрофлора кишечника и нормальное функционирование всей пищеварительной системы.
Для того, чтобы избавиться от столь неприятного заболевания, как лямблиоз, необходимо также научить ребенка строго соблюдать личную гигиену – мыть руки после туалета, улицы и перед едой, обрабатывать фрукты, овощи и ягоды.
Под запретом
Во время диеты категорически запрещено употребление следующих продуктов:
- Сахар в чистом виде, а также в любых сладостях и выпечке;
- Сладкие ягоды и фрукты: инжир, персики, виноград, дыни, сладкие сорта яблок;
- Молоко, так как в нем содержится молочный сахар;
- Газированная вода, сладкие соки и компоты;
- Жареные, жирные, острые и любые маринованные продукты;
- Любые полуфабрикаты, в том числе и колбасы;
- Продукты, которые раздражают слизистую – лук и чеснок в свежем виде, редиска;
- Следует отказаться от бобовых.
Употребление запрещенных продуктов во время лечения лямблиоза приведет к отрицательным результатам всей терапии – паразиты продолжат размножаться и расти. А это приведет к тому, что все лечение придется начинать заново.
Кушайте на здоровье
Несмотря на обширный список запрещенных продуктов, разрешенной к употреблению пищи также немало. Благодаря этому можно не только полезно, но и вкусно накормить ребенка. Во время диеты разрешены:
- Овощи в свежем, вареном, тушеном или запеченном виде;
- Кислые фрукты и ягоды: любые цитрусовые, киви, кислые сорта яблок, клубника, клюква, черника, вишня, смородина;
- Крупы: рис, гречка, овсянка, кукурузная;
- Нежирные сорта мяса и рыбы;
- Картофель отварной или в мундире (ограничить потребление);
- Кисломолочные несладкие продукты с низким содержанием жира;
- Большое количество жидкости в течение дня (в том числе несладких компотов).
Такая диета обычно соблюдается в течение 3-4 месяцев. При этом следует ввести дробное питание до 5 раз в день.
Примерное меню при лямблиозе у детей может выглядеть так:
- Завтрак. Каша кукурузная на воде с добавлением клубники.
- Второй завтрак. Несладкая творожная запеканка, компот из смородины.
- Обед. Суп на овощном бульоне, запеченная нежирная рыба и салат из свежих овощей.
- Полдник. Пара запеченных яблок.
- Ужин. Овощное рагу и отварная куриная грудка.
- Перед сном. Стакан нежирного кефира.
Все разрешенные продукты позволяют составить сбалансированный рацион для ребенка, который позволит вылечить неприятное заболевание и нормализовать работу всей пищеварительной системы.
Диета также позволяет ребенку чувствовать себя комфортно в течение всего лечения – он не будет испытывать голода, а благодаря разрешенным фруктам и ягодам, употребление которых практически не ограничено, дети смогут утолять свое желание скушать что-нибудь вкусненькое.
Несмотря на то, что диета при лямблиозе достаточно строгая, меню может быть очень разнообразным и вкусным.
Диета при лямблиозе у детей: меню, сколько держать, рецепты
Лямблиоз относится к группе заболеваний, поражающих желудочно-кишечный тракт. Он вызывается простейшими – лямблиями. Более всего ему подвержены дети до 4 лет. Ребенок в этом возрасте наиболее активно исследует окружающий мир и пренебрегает правилами личной гигиены. Все это приводит к заражению простейшими.
Диета при лямблиозе у детей – важная часть лечения
Как ребенок должен питаться при лямблиозе?
Главное в правильном питании при лямблиозе – термическая обработка всех продуктов и соблюдение ребенком правил личной гигиены. В противном случае лечение и тем более диета могут быть неэффективны и вскоре наступит рецидив заболевания.
Одной диеты будет недостаточно. Важно сразу начать принимать противопротозойные лекарства. Схема приема лекарств подбирается врачом.
Кушать нужно по 5–6 раз в день малыми порциями. Этот режим приема пищи рекомендуется не на неделю, а до полного выздоровления.
Лямблии поражают тонкую кишку, и обильный прием пищи приведет к еще большему нарушению пищеварения, ухудшению самочувствия. Еда должна легко усваиваться и не раздражать слизистую пищеварительного канала. 14–21 день – примерно столько следует держать ребенка на диете. Точные рекомендации даст врач.
Продукты, которые лучше всего подойдут для составления меню во время болезни:
- Кисломолочная продукция. Кефир, йогурты, ряженка – все они легко усваиваются, содержат в себе полезные бактерии и уменьшают раздражение слизистой оболочки кишечника.
- Яйца, рыба и нежирное мясо содержат необходимое количества белка. Последний требуется организму ребенка для поддержания сил.
- Каши. Особенно полезна овсяная, приготовленная в киселеобразной консистенции. Она будет обволакивать стенки пищеварительного тракта и уменьшать раздражение. Каши содержат в себе углеводы, микроэлементы и витамины.
- Запеченные овощи и фрукты. Благодаря термической обработке, они легче усваиваются. Являются источниками полезных веществ. При запоре могут стимулировать опорожнение кишечника.
Такой режим питания будет способствовать более эффективному лечению лямблиоза.
Профилактика заболевания и прогноз
Основным пунктом в профилактике развития лямблиоза является обучение ребенка правилам личной гигиены. Он должен мыть руки приходя с улицы, перед едой и после туалета. Родители должны отучить своих детей от привычки грызть ногти, ручки и карандаши, тянуть игрушки в рот.
Меню при диете должно оставаться прежним до полного выздоровления, которое подтверждается лабораторным путем.
При отсутствии осложнений и своевременно начатом лечении прогноз благоприятный. Заболевание проходит бесследно. При несоблюдении гигиенических правил возможно повторное заражение. В окружающей среде лямблии могут сохраняться до 3 недель. После выздоровления дома нужно провести генеральную уборку.
Лямблиоз – одна из болезней «немытых рук». Дети заражаются ней из-за нарушения гигиенических правил. Диета при лямблиозе у детей — важная часть терапии. Питание при развитии лямблиоза должно быть легким. Предпочтение стоит отдавать пище, богатой белком, витаминами и микроэлементами. Рецепты блюд можно выбрать самостоятельно.
Также рекомендуем почитать: энкопрез у детей
Медицинские заболевания — лямблиоз
Лямблиоз – это широко распространенное заболевание, которое развивается вследствие поражения тонкого кишечника и печени.
Возбудителями лямблиоза являются лямблии – паразиты, которые различными путями попадают в организм человека и активно размножаются в тонкой или толстой кишке. Лямблиоз имеет как легкое, так и тяжелое течение.
В некоторых случаях носители лямблий сами не болеют, но могут заразить окружающих, поскольку их тело служит безопасным контейнером для возбудителей.
Как лямблии попадают в организм человека?
Как правило, лямблиоз у детей и взрослых возникает после контактов с больным человеком, однако, ученые выяснили, что в качестве носителей паразитов могут также выступать грызуны, собаки и кошки. Кроме того, лямблии часто обнаруживаются в загрязненных водоемах и даже хлорированной воде из-под крана. Для того чтобы начал развиваться лямблиоз, человеку достаточно проглотить 10 цист паразитов и иметь низкий уровень кислотности желудочного сока.
Пути проникновения лямблий в организм:
- водный – заразиться можно при употреблении недостаточно очищенной воды из-под крана или воды из открытых водоемов;
- контактно-бытовой – возбудители накапливаются на поверхности предметов обихода: игрушках, посуде, белье, одежде;
- пищевой – источниками заражения служат самые разные продукты питания. Особенно часто лямблиоз обнаруживается после употребления пищи, не прошедшей термическую обработку: овощей, фруктов, ягод.
Острый лямблиоз у взрослых и детей
Чаще всего данная форма заболевания встречается у детей младшего возраста и лиц с ослабленным иммунитетом.
При остром течении лямблиоза сопровождается ярко выраженным диарейным синдромом, поражениями тонкого кишечника и повышением температуры тела.
Своевременное, адекватное лечение лямблиоза у детей приводит к полному выздоровлению пациента через 5-7 дней после появления первых клинических симптомов.
Хронический лямблиоз – симптомы и клиническая картина
Запущенная форма лямблиоза обнаруживается преимущественно у взрослых людей и детей школьного возраста. Для нее характерно рецидивирующее течение. В остром периоде больные страдают от:
- общей утомляемости;
- снижения аппетита;
- головных болей;
- раздражительности;
- нарушений сна;
- головокружений;
- вздутия живота, метеоризма;
- регулярных поносов или запоров;
- анемии.
Кроме того, лямблиоз у взрослых проявляется увеличением печени, дисбиозом кишечника и болезненностью живота при пальпации в области правого подреберья. Имеются симптомы лямблиоза и со стороны кожных покровов: бледность кожи, неравномерность окраски, сухость, атопический дерматит, поражения каймы губ.
Лямблиоз у детей – особенности течения заболевания в детском возрасте
Специалисты утверждают, что в настоящий момент времени лямблиоз диагностируется у одного из трехсот детей.
Риск заражения существенно снижается при соблюдении личной гигиены ребенка, однако, даже регулярное мытье игрушек и термическая обработка пищи не смогут защитить малыша на все 100%. Причина заключается в высокой выживаемости возбудителей.
Кроме того, лечение лямблиоза у детей может потребоваться после того, как ребенок пойдет в детский сад и школу, где риск подхватить инфекцию значительно возрастает.
Заметим также, что существует определенная проблема ранней диагностики лямблиоза. Дело в том, что лямблиоз, симптомы которого схожи со многими другими кишечными инфекциями, часто не удается выявить в ходе общих клинических исследований.
Как результат, лечение проводится неправильно, и ребенок продолжает испытывать сильные боли и прочие неприятные проявления лямблиоза.
Наиболее точные сведения о наличии или отсутствии лямблиоза дает анализ кала, поскольку возбудители выводятся из организма именно с фекальными массами.
Несколько правил, которых необходимо придерживаться при подозрениях на лямблиоз: лечение может назначить только опытный врач, больного необходимо изолировать от других детей, в процессе лечения требуется соблюдать жесткую диету, травы и прочие средства народной медицины используются, как дополнительное средство, и ни в коем случае не подменяют традиционные медикаментозные препараты.
Лямблиоз – лечение у детей и взрослых
Несколько слов об используемых технологиях и препаратах. На данный момент при лечении лямблиоза в клиниках широко применяются так называемые антипаразитные приборы. Они весьма эффективны против взрослых особей, но практически не затрагивают личинки и маленьких лямблий, поэтому лечение лямблиоза должно сочетаться с приемом специализированных препаратов: трихопола, тинидазола, фуразолидона. Большое значение имеют и энтеросорбенты, которые выводят из организма токсины, возникающие в процессе жизнедеятельности возбудителей. Детям рекомендованы такие энтеросорбенты, как: лактофильтрум, активированный уголь, смекта, энтеродез.
В последние годы, наряду с традиционными методами, врачи использовали и некоторые инновационные разработки лечения лямблиоза. Наилучшие перспективы показали ингибиторы тубулина бензимидазольного ряда, которые более безопасны, чем средства из группы метронидазолов и имеют менее выраженные побочные эффекты.
В большинстве случаев при своевременно поставленном диагнозе лямблиоз полностью вылечивается за 7-8 дней. Запущенные формы лямблиоза требуют более длительного лечения с обязательным контролем над эффективностью каждого этапа.
Диета при лямблиозе
Как уже было сказано выше, лечение лямблиоза у взрослых и детей подразумевает обязательное соблюдение диеты. Пациентам необходимо отказаться от приема продуктов питания, богатых простыми углеводами, так как именно они создают прекрасные условия для размножения паразитов.
Под частичный или полный запрет подпадают: молоко, колбасы, макаронные изделия, сладости, хлеб и прочие мучные продукты. Для приготовления каш можно использовать рис и гречку, а молоко заменить простоквашей или кефиром. Очень полезны будут и различные морсы.
На овощи и фрукты запрет не распространяется.
Заметим, что диета при лямблиозе – это не только правильный состав продуктов питания, но еще и правильно их приготовление. Все продукты и блюда подлежат обязательной термической обработке, овощи и фрукты моются теплой водой.
Лямблиоз – народное лечение
Предлагаем вашему вниманию несколько распространенных рецептов народного лечения лямблиоза, помогающих вывести лямблии из организма:
- 100 мл сока свеклы смешиваются в равных пропорциях с соком моркови, коньяком и медом. Смесь тщательно перемешивается и принимается три раза в день за полчаса до приема пищи;
- приготовьте отвар кровохлеби (6 гр травы на стакан воды, кипятить в течение 10 минут), который принимается один раз в день до еды. Дозировка – 100 мл;
- возьмите зеленые грецкие орехи, разрежьте их на несколько частей и залейте 1 л водки. Настойка доходит до кондиции в сухом, темном месте в течение двух недель. Лекарство употребляется три раза в день по одной чайной ложке.
Диета при лечении лямблиоза у детей
Наиболее часто паразитарными заболеваниями болеют не взрослые, а малыши. Это обусловлено спецификой их распространения. Главным источником заражения в большинстве случаев являются грязные руки. Забыл ребенок помыть их после игры в песочнице и шансы заболеть лямблиозом становятся весьма велики.
Особенностью этого заболевания является сложность диагностики. Поскольку очень часто недуг протекает без явных симптомов. И инфицированный может жить с лямблиями, не догадываясь об этом на протяжении нескольких месяцев и даже лет. Однако, в это время паразиты разрушают слизистую оболочку кишечника, что без лечения может привести к нарушению микрофлоры и другим осложнениям.
Особенности питания при лямблиозе
Лечение этого заболевания проводится в три этапа:
- Подготовительного
- Лекарственной терапии
- Восстановительного.
Кроме этого, врачи рекомендуют придерживаться специальной диеты, считая, что именно она гарантирует успешность лечения. Меню составляется ведущим ребенка специалистом и зависит от возраста пациента, тяжести протекания и стадии болезни. В большинстве случаев диету назначают на подготовительном этапе лечения, поскольку она облегчает основные симптомы этого недуга:
- Проблемы с пищеварением
- Воспаление ЖКТ
- Аллергические реакции.
Согласно исследованиям ученых, развитию лямблий способствует насыщенная углеводами пища. Отказавшись от нее можно существенно уменьшить количество паразитов, а возможно даже и избавиться от них.
Поэтому первым шагом в лечении лямблиоза является исключение из рациона сладостей и добавление в него кисломолочных продуктов, а также специальное подкисление всех употребляемых блюд. Так как этот вид паразитов не переносит кислотной среды.
В некоторых случаях это заболевание сопровождается аллергическими реакциями, что обязательно учитывается при составлении диеты. Из нее должны быть исключены все продукты, способные стать причиной аллергии.
От чего нужно отказаться при лямблиозе?
На протяжении всего периода лечения этого паразитарного заболевания медики запрещают есть следующие виды пищи:
- Копчености
- Консервы
- Бобовые и блюда из них
- Колбасы
- Свежее молоко
- Газированные сладкие напитки
- Сладости в любом виде
- Сдобу и хлеб из пшеничной муки.
Хотя эти паразиты чаще всего обитают в кишечнике больного все же бывают случаи их распространения в другие органы, например, печень. При таком лямблиозе к перечисленным выше продуктам питания добавляются:
- Мед
- Жирные виды рыбы
- Грибы
- Виноград
- Бананы
- Дыни.
Но даже при столь большом перечне неразрешенных продуктов диета при лямблиозе у детей может быть вкусной и питательной. Ведь из овощей можно готовить супы и рагу, использовать их как гарнир к мясу.
Употребление запрещенных продуктов во время лечения приведет к отрицательным результатам
Разрешенные к употреблению яблоки можно запекать с корицей, делать из них пюре и компоты. Запрещенное подсолнечное масло можно заменить на кукурузное или оливковое.
Какие продукты разрешены?
Поскольку лямблии не переносят кислотной среды, то больным рекомендуют питаться кислыми ягодами и фруктами, такими как:
- Вишня
- Брусника
- Калина
- Киви
- Черника
- Смородина
- Цитрусовые.
Их можно есть как в сыром виде, так и готовить различные напитки, включая лимонады и морсы. Из овощей медики рекомендуют:
- Кабачки
- Помидоры
- Морковь
- Огурцы.
На основе этих овощей можно варить супы, рагу, делать из них пюре и использовать как гарнир к нежирному мясу и рыбе.
Каши для детей являются необходимым продуктом питания, но только в случае болезни готовить их нужно на воде, так как свежее молоко недопустимо в рационе.
Если рекомендована диета при лямблиозе у детей, то меню должен составлять врач. Он, основываясь на потребностях детского организма и тяжести заболевания, подбирает наиболее полный рацион.
Каши являются необходимым продуктом питания, только в случае болезни готовить их нужно на воде
Важно, чтобы на протяжении всего периода лечения ребенок соблюдал режим и питался не менее 4-5 раз в день. При этом порции должны быть небольшими и всю приготовленную пищу следует немного подкислять. Попадая в желудок ребенка, такая еда создает неблагоприятную среду для лямблий, приводя к их гибели. Желательно перед каждым приемом пищи давать детям кислый напиток.
Диета при лямблиозе у детей: меню и рецепты блюд, особенности питания в ходе лечения
Лямблиоз – заболевание, вызываемое простейшими (лямблиями) и ведущее к нарушениям работы тонкого кишечника. Заражение происходит при взаимодействии с зараженной поверхностью, в общественном транспорте, местах скопления людей, от нефильтрованной воды, грязных фруктов и овощей.
При назначении антигельминтной терапии врачи советуют соблюдать диету, поскольку существуют продукты питания, которые создают благоприятную среду для развития и размножения лямблий. Также есть ингредиенты, обладающие противопаразитными качествами.
Диета при лямблиозе у детей – это половина успешного лечения. На начальном этапе болезни можно избавиться от патогенных организмов лишь при помощи грамотно подобранного питания.
Этапы лечебного питания при лямблиозе
Лечение лямблиоза включает три ступени:
- Длительность первого этапа – не меньше двух недель. В этот период нужно соблюдать вегетарианскую диету. Из рациона исключают мясо, молоко, яйца, любую жирную пищу. Цель первой ступени диетического питания – снизить степень интоксикации, остановить размножение лямблий у детей.
- Второй этап продолжается три недели. Его основная задача – выведение простейших из организма. Ребенку прописывают лекарственные препараты. В меню включают большое количество продуктов, содержащих клетчатку.
- Заключительный шаг диеты длится около трех недель. В этой фазе добиваются укрепления иммунитета детей и создают условия, не подходящие для размножения и выживания паразитов в организме ребенка. В рационе используют много свежих фруктов и овощей, кисломолочные продукты и безмолочные каши.
В меню должно быть много овощей и фруктов, которые витаминизируют детский организм
Что нельзя есть при лямблиозе?
Придерживаясь лечебного питания, важно знать, что исключить из рациона ребенка:
- мясо и копчености, консервы, колбасы, паштеты;
- любую выпечку, кроме черного подсушенного хлеба, булки, макароны, манную крупу;
- молоко, молочные супы и каши;
- яйца;
- сладости, шоколад, варенье, мед;
- сладкие напитки, газировку, чай, кофе;
- алкоголь (для взрослых больных);
- из фруктов: персики, виноград, бананы, дыню;
- из овощей: хрен, редиску, пряности, редьку, острый перец;
- бобовые.
Что можно кушать?
За полчаса до приема пищи рекомендуется съесть или выпить что-нибудь кислое. Если у больного нет проблем с почками или сердцем, желательно ежедневно выпивать по два с половиной литра воды.
В таблице представлены продукты, которые разрешено есть при лечении лямблиоза:
| Продукты | Способ приготовления | Количество |
| Мясо (говядина, телятина, курица, индейка) | Отварное/паровое, запеченное с овощами, тушеное, котлеты и тефтели. Нельзя варить насыщенные мясные бульоны. | 2 порции в день по 100-150 г |
| Морская и речная рыба | Отварная/на пару, из духовки, фаршированная, паровые котлетки. Не рекомендуется готовить рыбные бульоны. | 2 порции в день |
| Кисломолочные продукты | Творожная запеканка, творог со сметаной или фруктами, кефир, сметана. Запрещены каши на молоке. | Ежедневно до 3 раз в день. Желательно чередовать продукты. |
| Крупы | Гречневая, рисовая, пшенная каши, перловка в качестве гарнира, в овощных супах. | Ежедневно по 150-180 г (в сыром виде) |
| Овощи | Картофель, морковь, свекла, капуста отварные или тушеные, в супах; помидоры свежие, тушеные, запеченные. | 600 г в день |
| Фрукты и ягоды | Любые несладкие или кислые. Свежие, в виде соков, компотов, в составе салатов, творожных десертов и запеканок, запеченные и перемолотые в пюре. | Неограниченно |
| Масла растительные (кукурузное, льняное, кунжутное) | Заправки для салатов, вторых блюд, а также в составе соусов. | 50 г в день |
| Масло сливочное | Приготовление бутербродов, горячих блюд. | 50 г в день |
В ежедневном меню должны присутствовать сложные углеводы
Как составить меню для ребенка?
Меню ребенка можно сделать разнообразным, даже соблюдая диету. Надо включить фантазию и готовить пищу, применяя различные рецепты.
Дневное меню делится на пять приемов пищи:
- Первый завтрак включает продукты, дающие длительное насыщение. Каша на воде и стакан компота – хороший вариант.
- Второй завтрак – фрукты или ягоды.
- Обед включает ненасыщенный легкий бульон или овощной суп, паровые котлетки, овощи тушеные или в салате, морс или компот, ржаной хлеб или сухарики. На десерт подойдут свежие фрукты.
- Полдник – кефир, несладкий творог со сметаной, запеченное яблоко.
- Ужин – тушеная или запеченная в духовке рыба с овощами, паровые овощи, тефтельки из нежирной говядины или курицы, овощи, сок или компот.
Некоторые рецепты
Несколько рецептов полезных при лечении лямблиоза блюд:
- Овощное рагу. Кабачок, морковь, картофель, помидор и болгарский перец нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю картофель, добавить растительное масло и воду. Потомить под крышкой четверть часа. Добавить остальные овощи и тушить до готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
- Каши. Так как молочные каши при соблюдении диеты противопоказаны, можно добавить в блюдо немного сливочного масла. В овсянку или рис можно добавить ягоды или фрукты. Это внесет разнообразие в привычный вкус.
- Ягодный морс. Вскипятить воду, бросить в нее ягоды и немного сахара. Дать настояться. Протереть ягоды через сито.
- Негазированный домашний лимонад. В кипящую воду кинуть пучок мяты и порезанный на четыре части лимон. Прокипятить 2-3 минуты. Добавить сахар или стевию. Охладить.
- Котлеты, запеченные в духовке. Приготовить фарш из нежирного мяса, яйца и пассерованного лука. Вместо булки насыпать овсяные хлопья. Сформировать котлетки, выложить на противень. Запекать в духовке до готовности. По этому рецепту можно приготовить котлеты в пароварке.
- Печеные яблоки с творогом. Взять крупные яблоки, вырезать сердцевину, наполнить нежирным творогом с сахаром. При желании и отсутствии у ребенка аллергии присыпать корицей. Запекать в духовке до готовности.
- Рыба с овощами. Рыба должна быть нежирная. Выложить на фольгу порезанные помидор, баклажан, морковь (ее можно натереть на крупной терке), дольку лимона и зелень. На овощную подушку выложить рыбу, посолить, завернуть в фольгу. Запекать на гриле.
Лямблиоз: диета, меню
Лямблии – это паразиты. И именно этот вид простейший труднее всего выявить. Больной годами может жить, испытывая только легкий дискомфорт, без особых симптомов. Но лямблиоз — как у взрослых, так и у детей, опасен своими последствиями. Лямблии разрушают слизистую оболочку тонкого кишечника. Поэтому диета при лямблиозе необычайно важна, это основа лечения этого вида гельминтоза.
Стоит учитывать, что при диетическом лечении, необходимо также отказаться от красных овощей и фруктов, способных вызвать аллергические реакции и усилить один из указанных выше симптомов.
Заболевание лямблиоз вызвано простейшими паразитами, которые дают сбой в работе желчного пузыря, тонкой кишки. Подвержены заражению, могут быть как взрослые, так и дети. Конечно, без медикаментозного вмешательства уничтожить микроорганизмы нельзя, но контролируя поступление различных продуктов, можно сократить среду их развития. Лямблии любят углеводы.
Признаки заболевания:
- Частый понос
- Дисбактериоз
- Тошнота
- Боли в животе
- Диета – ключ к выздоровлению
Как уже упоминалось выше, диета дает вам половину результата, вторая половина – это медикаментозное лечение.
Принцип быстрого выздоровления заключен в нескольких конкретных пунктах, которые требует безукоризненного выполнения, наиболее важный из которых – консультация врача.
Не занимайтесь самолечением и тем более не лечите детей самостоятельно, так как они более уязвимы к этой болезни и только они могут подвергаться сложнейшим формам ее протекания.
Диета при лямблиозе предопределяет тот факт, что вы обязуетесь отказаться от любых продуктов, содержащих глюкозу — это торты, пирожные, конфеты и другие.
Создание условий, при которых лямблии не смогут проводить обычный жизненный цикл и размножение, также важны для быстрого выздоровления. Основным фактором для создания таких условий является кислотная среда. Организация ее возможна при употреблении молочных и кисломолочных продуктов.
Диета при лямблиозе у взрослых
Какая же диета рекомендуется для взрослых? Отличия от детской диеты пи лямблиозе несущественны. Диета при лямблиозе у взрослых предусматривает отказ от алкоголя, углеводистых продуктов (сдоба, любые кондитерские изделия, мед и сухофрукты).
Глюкоза и есть питательная субстанция ля размножения лямблий. Диета при лямблиозе у взрослых рекомендует «медленные» углеводы – не сладкие фрукты, каши – гречневая или рисовая. То, что насыщает надолго.
Взрослым не рекомендуют увлекаться сырыми овощами, во избежание возникновения метеоризма.
Меню диеты при лямблиозе:
На завтрак рекомендуется каша (ячневая, гречневая, кукурузная, овсяная, рисовая) приготовленная на воде. Компот из сухофруктов.
- Для второго завтрака прекрасно подойдут свежие или запеченные яблоки, вишня.
- На обед ненаваристый бульон из индейки, утки, курицы, отварное мясо индейки или утки приготовленное на пару с овсяной кашей, смородиновый или клюквенный морс.
- На полдник нежирный творог и черничный сок.
- Ужинать лучше всего котлетками на пару, тушеной морковью, свежим сыром и чаем.
- Сладкие продукты на время диеты полностью исключаются.
Особое питание при лямблиозе разделяется на несколько циклов:
- Продолжительность 14 дней. Необходим для уменьшения количественного уровня паразитов и уровня токсикации организма. На данном этапе в диету входят каши, овощи и сухофрукты.
- Продолжительность 21-30 дней. Необходим для вывода лямблий. Используется фруктовое меню: курага, малина, яблоки, груши, арбуз.
- Продолжительность 14-21 день. Необходим для создания невозможной среды для обитания паразитирующих и улучшения общего состояния организма. Основным составляющим являются кисломолочные продукты и блюда из продуктов, упомянутых
Важно убрать из рациона продукты, которые создают благоприятную среду для обитания паразитов. Это:
- сладкие и хлебобулочные изделия;
- острая, копченая, маринованная и жирная пища;
- колбасы и макароны всех сортов;
- сладкие фрукты;
- газированные напитки;
- овощи – редька, лук, хрен, редис и чеснок.
Кроме медикаментозной терапии необходимо использовать специальную диету, которая имеет очень высокое значение в лечении данного заболевания.
Носителями паразитов являются:
Лямблии обладают способностью к накоплению на поверхности различных бытовых предметов. Встречаются лямблии в воде открытых водоемов и даже в водопроводных кранах.
Защититься от заболевания лямблиозом достаточно сложно, поскольку сами лямблии чрезвычайно живучи.
Диета при лямблиозе просто необходима, поскольку именно она способна полностью очистить организм от лямблий или, хотя бы, минимизировать их общее количество в кишечной системе больного человека.
- Разрешенные продукты:
- 1. кислые фрукты и ягоды;
- 2. рис;
- 3. овощи – кабачки, морковь, огурцы;
- 4. каши на воде;
5. вторичные бульоны и супы ранее приготовленные.
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Данное заболевание развивается вследствие заражения простейшими организмами. Цисты (неподвижная форма лямблий) могут присутствовать на продуктах питания и на окружающих предметах. Употребляя плохо помытые фрукты и овощи, забывая вовремя помыть руки, мы заносим в организм возбудителей лямблиоза. Чаще всего данным заболеванием заражаются дети, но встречается оно и у взрослых.
Точно диагностировать лямблиоз удается только после обследования. Заподозрить проблему можно по следующим симптомам: вздутие живота и боли в верхней его части или в области пупка; тошнота; чередование запора и поноса; аллергические реакции; быстрая утомляемость; общая слабость; плохой аппетит; нарушения сна. Диета, назначаемая при лямблиозе, всегда дополняется лечебными мерами.
Лечение осуществляется поэтапно.